白酒氣相色譜儀儀器采用大屏幕液晶顯示器，全中文的操作界面，便于用戶(hù)操作使用；畫(huà)面切換簡(jiǎn)單明了，儀器的所有電氣控制參數設置及故障均有顯示，可使操作者在很短的時(shí)間內掌握儀器的使用方法。外觀(guān)時(shí)尚美觀(guān)：在保留原有結構簡(jiǎn)潔的優(yōu)點(diǎn)上，采用現代工業(yè)造型設計，講究色彩和線(xiàn)條的搭配使用，使產(chǎn)品的色彩與形態(tài)體現人性化。廣泛應用于酒的釀造工業(yè)，氣相色譜儀能對白酒（飲用酒）原輔料及成品中醛類(lèi)、醇類(lèi)、酯類(lèi)及甜味劑、農藥殘留等安全性指標及白酒風(fēng)味組分進(jìn)行檢驗和有效控制。
白酒氣相色譜儀具體操作步驟：
1、打開(kāi)氣體發(fā)生器；觀(guān)察空氣、氫氣、氮氣三個(gè)壓力表的指針是否達到規定位置；
2、三個(gè)壓力表均達到規定數值后，打開(kāi)色譜儀的電源開(kāi)關(guān)，調節進(jìn)樣口溫度、柱溫、檢測器溫度；
3、待溫度達到設定溫度時(shí)，將氫氣按鈕轉到7圈，用點(diǎn)火搶把檢測器上方點(diǎn)著(zhù)，然后將氫氣按鈕轉到5圈位置；
4、待信號1的信號穩定到20到30之間后，方可進(jìn)樣；用進(jìn)樣針從取樣鋼瓶中取1ml，迅速注射到色譜儀中，點(diǎn)擊運行，記錄下峰形及試驗數據；
5、依照上述方法測量3次，求平均值；
6、檢測完后先滅檢測器處的火焰，再把進(jìn)樣器、檢測器關(guān)掉，把柱溫調到8，待柱溫降到室溫，關(guān)閉色譜儀的電源開(kāi)關(guān)；
7、關(guān)閉氣體發(fā)生器的開(kāi)關(guān)；收拾試驗臺，整理儀器，實(shí)驗臺，地面。
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